Du lait caillé maintenant!
Vous voulez du lait caillé, là, maintenant? Prenez du lait de vache
frais et rajoutez-y un peu de vinaigre, juste un peu pour ne pas en
altérer le goût! Attendez un instant et voyez le résultat.
Astuces de la catégorie ‘cuisine’
Soda pour enfants
Votre petit enfant veut lui aussi goûter à ce soda que vous autres
buvez? Mais c’est trop gazeux pour un petit estomac comme le sien!
Versez-en un peu (juste un peu) dans un verre et rajoutez-en une
cuillère de sucre, les bulles l’amuseront et le soda n’aura plus de
gaz!
Le pain des pleureuses
Pour ne pas pleurer en coupant des oignons, il suffit de garder un bout de mie de pain dans la bouche.
Amande à nu!
Pour que leur peau se détache toute seule, trempez les amandes pendant cinq minutes dans de l’eau bouillante.
Domptez le lait!
Le lait a débordé? Pour éviter la mauvaise odeur, déposez instantanément deux à trois clous de girofle sur la plaque bouillante. Efficace!
Gare aux vers!
Il n’y aura pas de vers de terre dans vos salades ou légumes si vous ajoute une pincée de sel à leur eau de lavage.
Sel d’oignon.
Pour que les oignons deviennent transparents et ne rôtissent pas à la cuisson, il suffit de les saupoudrer de sel.
Crème fouettée
Pour permettre à votre crème fouettée de rester ferme plus longtemps, en plus d’ajouter une saveur subtile et distinguée à vos dessert, il vous suffit tout simplement ajouter un peu de miel à votre crème fouettée au lieu du sucre.
La papaye
Malgré les croyances, les pépins de ce fruit riche en vitamine C, sont comestibles. Ils ont un goût légèrement poivré et épicé. Vous pouvez les rincer et les utiliser comme garniture ou les sécher pour ensuite les broyer afin d’assaisonner vos mets.
Parfum des fruits congelés
Un fruit congelé perd souvent une partie de son arôme, pour le relever ajoutez à votre récolte quelques cuillerées d’eau-de- vie ou de liqueur de même parfum, avec modération bien sûr.